熊谷オリジナルかき氷「雪くま」、糀甘酒スイーツ「熊之糀」の販売 熱中症予防声かけプロジェクト

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2021.08.26 埼玉県熊谷市

熊谷オリジナルかき氷「雪くま」、糀甘酒スイーツ「熊之糀」の販売


5月頃 ~

【取組内容】
熊谷のおいしい水で作った氷をふわふわに削り、オリジナルシロップをかけたかき氷「雪くま」、また、熊谷産の米から作った糀「熊之糀」を使った糀甘酒スイーツを市内店舗で販売しています。

【工夫したポイント】
雪くまの氷は熊谷の水で、糀甘酒は熊谷産のお米を原料としています。

【取組成果】
雪くまは31店舗、熊之糀は、ジェラート、飲み物、パンナコッタ、どら焼きなど5店舗で販売しています。市民はもちろん観光客の体を冷やしたり、夏に不足しがちな栄養素を補給でき、熱中症にかかるリスクを下げる効果やまちの活性化にもつながっています。
雪くまは2006年の開始時の数店舗から31店舗に拡大、熊之糀は2017年から継続しています。

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